Yüzde yüz glutensiz olan unları işlemek zordur. Çok uzun süre lezzetli ve doğru formda ekmeği yakalamak için onlarca reçete denedik. Yüzde yüz yerli karabuğday unu ile karnıyarık otu ve ekşi maya ile yapılan karabuğday ekmeklerimiz odun ateşinde pişirilmiştir. Koruyucu içermediği için buz dolabınızda muhafaza etmenizi öneriyoruz.
